Precio Unitario: 9,6 €
* Pedido minimo caja de 6 unidades

Yotuel. 2007 selección.

Variedad: 100% Tinta del país

Suelo: Arcilloso calcáreo, con limos arenosos.

Clima: Invierno corto y cálido con altas precipitaciones. Primavera e inicio de verano fríos retrasan la brotación, floración y cuajado. Final de verano caluroso. La helada del 28 de septiembre corta el ciclo afectando a la madurez fenólica, retrasada respecto a la de azúcares.

Viñedo: en Anguix, procede la selcción de la uva de cuatro parcelas, La Morris, San Miguel, Otero, todos plantados en  vaso y con más de 75 años y de Los Dujos plantada en espaldera.

Vendimia: Manual, despalillada, fermenta con levadura autótona y macera durante 14 días.

Crianza: Maloláctica en depósito. Crianza en barrica de roble francés durante 13 meses.

Grado alcohólico: 13,5% Vol.

Nota de cata: Color rojo picota granate. Gratos aromas de fruta roja fresca, lacteos, mentoles, especiados y monte bajo en nariz. Sabroso, fresco y muy frutal con taninos muy maduros y largo final en boca.